Les formations professionnelles du même domaine

Gestion Hôtelière

Le métier d’Employé de restaurant et d’hébergement regroupe un ensemble de sous métiers parfois très pointus quant au niveau de spécialisation. Aussi l’Employé de restaurant et d’hébergement prépare et entretien les différents espaces où il offre ses services. Il fait des mises en place, accueille et installe ou héberge sa clientèle. Il prépare et sert les boissons de même que les mets. Il est aussi apte à facturer des prestations, à gérer la caisse et les stocks. C’est une synthèse des métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

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Durée de la formation: 9 mois de cours et 3 mois de stage en entreprise

Prix: 350 000F CFA

Examen National(Type): DQP

Nos campus: Yaoundé, Douala

Niveau min réquis: BACCALAUREAT

Taux d'emploi du secteur: 92%

Débouchés

Chef de projet ;
Chef de produit hôtelier ;
Chargé d’études ;
Directeur de structure hôtelière ;
Responsable commercial et Marketing ;
Responsable d’accueil et d’hébergement ;
Responsable d’office de tourisme

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CONTENU DE LA FORMATION

MATIÈRES GÉNÉRALES

Insertion et vie professionnelles

Techniques et outils de Communication et de suivi de la Clientèle

Initiation à l’Informatique et Internet

Microsoft Word Essential & Dactylographie

Microsoft Excel Essential

MATIÈRES PROFESSIONNELLES

Microsoft Word Expert

Technologie et pratique en restauration

Technologie et pratique en hébergement

Service des boissons et des mets

Facturation d’une prestation et gestion de la caisse

Gestion des stocks

Gestion de la clientèle /Services de réservation, de réception et d’accueil

Œnologie, Technique touristique

Economie hôtelière

Marketing hôtelier

Législation /réglementation hôtelière

Techniques de gestion hôtelière

Gestion des groupes en hôtellerie et en restauration

Comptabilité hôtelière et gestion des ressources matérielles

Produits et services hôteliers/Ventes

REGISTRATION MODALITIES

Inscription: 20 000F CFA

Photocopie de la CNI et du diplôme requis

02 photos 4x4

Une rame de papier A4 80g

MODALITES DE PAIEMENT

1ere Installment (A l’Inscription)	2eme Installment	3eme Installment	4eme Installment
100 000 F CFA	100 000 F CFA	100 000 F CFA	50 000 F CFA

MODALITES DE L’EXAMEN NATIONAL DU DIPLÔME DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE (DQP)

Frais d’Examen	Frais d’encadrement	Livret de Stage	Frais de timbres
35 000 F CFA	20 000 F CFA	2 000 F CFA	5 000 F CFA

Tenue scolaire :
Pratique en cuisine : Ensemble blouse blanche avec chapeau de chef + Tablier Tenue de salle : Jupe noire (femmes) ou Pantalon noir (hommes) + Chemise blanche avec nœud papillon noir

Nos campus

Yaoundé

Our Campus are located at Quartier Fouda: Ancien SNEC Omnisports, opposite clinique la cathédrale
Château - Ngoa Ekelle: Express Union Building

Douala

Le campus est situé entre Ecole publique DEIDO et Boulangerie COAF, au lieu-dit Ancien ISES

MATÉRIEL DIDACTIQUE

Une casserole moyenne

Une petite poêle

Une grande poêle

Un saladier

Un plat plat et un plat creux ou un

intermédiaire tout usage

4 fourchettes

4 couteaux

4 grandes cuillères

4 petites cuillères

Un ouvre boite

Un tire-bouchon

Une passoire

Un égouttoir

1 grand couteau et 1 couteau à pain

Une paire de babouches antidérapante

Une planche en bois pour couper

Une râpe à fromage

Une spatule

Une cuillère ou louche en bois

Une cuillère à spaghettis

Un égouttoir à vaisselles

Deux linges pour les mains

Deux linges pour la vaisselle

Deux ‘’maniques’’

Un paquet de serviettes en papier

4 assiettes plates

4 verres à ballon pour vin

4 verres à ballon pour eau

Nappes de tables

Serviettes de table

Fleur

4 bols

4 tasses pour le café + sous tasses

Supports de cours ; Une clé USB  Se munir d’une somme de 5 000 (cinq mille) F CFA chaque semaine pour l’achat des denrées à la phase pratique de la formation.

DQP

CQP

FORMATION CONTINUE

CERTIFICATIONS